Nếu là một tín đồ của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món sashimi cá hồi tươi ngon này.

	Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu

Người Nhật nổi tiếng là một trong những dân tộc có tuổi thọ trung bình cao nhất trên thế giới. 

Một trong các bí quyết giúp họ có được sức khỏe trường thọ chính là chế độ ẩm thực lành mạnh, đặc biệt là các thực đơn cá được ăn sống. Cá hồi, với nguồn dinh dưỡng dồi dào, nên không ngạc nhiên khi nó luôn nằm trong danh sách những loại cá được yêu thích nhất tại xứ sở hoa anh đào.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần có:: (cho 3 khẩu phần) - 300 gram cá hồi tươi - 1 củ cải trắng
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu
- Rau tía tô - Mù tạt xanh (wasabi), nước tương Nhật Thực hiện:
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệuDùng dao xẻ dọc theo đường sống giữa 2 thớ thịt của miếng cá hồi. Khi chạm đến phần da, miết lưỡi dao đi dọc theo miếng da để lóc phần phi lê cá hồi ra.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệuPha một ít muối cùng vài giọt nước cốt chanh với nước sạch. Ngâm và rửa sơ miếng phi lê cá hồi qua hỗn hợp nước để khử bớt mùi tanh.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệuDùng dao sắc, cắt phần phi lê cá hồi thành từng lát vừa ăn.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệurửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và bào sợi củ cải trắng.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệurửa thật sạch lá tía tô, xếp ra dĩa cùng cá hồi và sợi củ cải trắng. Sashimi cá hồi được dùng chung với mù tạt xanh và nước tương Nhật.

- Luôn dùng dao sắc để cắt thịt cá hồi.
- Tránh cắn hoặc ấn cá hồi nhiều lần, sẽ khiến thịt cá bị nát
- Luôn bảo quản cá hồi trong ngăn mát trước khi dùng

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sashimi, cá hồi, món Nhật, Võ Mạnh Lân

món ngon từ chuối bắp bò ngon Lau huong dan cach nau bun vừng cá chiên bò thưng mỡ phần món Tết gÃƒÆ rang mon mi y sot ca ngu bò thưng nhiệt banh uot ngon Nghệ mon com ngon canh cải bắp giò sống xôi nếp cẩm xoài cháo sườn thăn rau củ banh khoai mo ngon kim chi cải thảo xào bò Cá chiên canh gà trà tắc mật ong hẹ Từ Rau củ đậu phụ xào cach lam man Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ Cách đặt cây xanh không tốn diện tích bánh dứa cake cach nau đậu hủ Thành cach lam ga dut lo quet mo ngam pudding ngon mì ý món nộm giáo cach lam banh hap khám phá cAch nau che hOa cau THỊT banh chung hai san cat siêu Muc ngò banh phu the Bao tử vua lam luoi vit chien gion vỏ iphone Nhấm mắm cá ga ham ngai cuu Cách làm mứt công thức pizza canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm canh giò heo nau canh ca tôm hấp chat beo bùn măng Nộm ngon Ä au đậu hũ sốt trứng muối Quốc Gà nấu sả flan áp chảo bắp cải cuốn op la ot chuong banh canh cha cua ngon trung thu bí ngòi zucchini đặc sản miền nam cach lam ca hoi tron khoai gà chay gan hàm cocktail bien khoi kem khoai lang su hào cà rốt muối xổi sốt cà chả lá lốt thịt xay Flan Ngan chặt bún măng ngon miệng khu tập cheesecake trÃƒÆ xanh Món vịt bột nếp mon ngon tu thit heo cach lam chan ga Tre Cac mon kho Su Mâm cơm ngon mỗi ngày hạt Muc xao hanh bún tôm Những kiêng kỵ Gan Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen cach lam goi muc chua ngot thit bo lau ech gạo hấp Banh day thit ca lao mẹo bảo quản bánh trung thu cơm rang tôm xổi bóc bánh hỏi thịt nướng lưỡi bò miến vịt Canh sường Lagu sườn non bành mì ngọt bánh mì mè bánh mì Nga Mon ga Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp lẩu thái